VAFFEL

Toves søte hjerter

6. september 2018
Toves søte hjerter - søte vafler

Toves søte hjerter – Da vi var i Tyskland i sommer, spiste vi noe som på menyen het “Bestemors vafler”. Disse syntes jeg var veldig gode, og googlet bestemors vafler i håp om å finne en lignende oppskrift.
Jeg har enda ikke funnet den, men i forsøket har jeg kommet fram til disse søte hjertene.

Vi hadde bl.a. med vafler og bananer ned i leiligheten vi pusser opp sammen med eldstemann, og det kan nevnes at banan rullet inn i vaffel var en ny opplevelse, men ikke mindre smakfull av den grunn. Anbefales.
Mulig det kommer en bananvaffel her om ikke så lenge.

16 vafler med Toves søte hjerter
  • 150 g mykt smør
  • 200 g sukker
  • 2 ts vaniljesukker
  • 3 eggeplommer
  • 3 dl melk
  • 250 – 300 g mel (start med 250 og juster om den er for tynn etter svelling)
  • 1 ts bakepulver
  • 3 stivpiskede eggehviter blandes inn til slutt

Smør, sukker og vaniljesukker piskes lyst og luftig. Pisk deretter inn eggeplommer, melk, mel og bakepulver om hverandre. Bland godt.
Pisk eggehvitene stive. Bland stivpiskede eggehviter forsiktig inn i røra. La svelle i en time.

Smør jernet om nødvendig.

Stekes og nytes.

Strø melis over og server med jordbær.

Toves søte hjerter - søte vafler

Toves søte hjerter - søte vafler

Skriv ut

    Skriv en kommentar